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【星月.大地】“观音豆”美丽的传说_1

来源:小说网 日期:2019-11-4 分类:文学大赛
无破坏:无 阅读:1139发表时间:2019-03-13 22:20:30    在大西北我的家乡,憨厚朴实的黄土,孕育出了心地善良、朴实勤劳的父老乡亲;而且,宏伟壮丽的黄土大山,绘成了纯一色“黄”的黄土高坡的主色调,勾画出了坚韧不屈的脊梁。尤其是它上面那一排排整齐排列、被人工修建的梯田,已经成为他上面世代以农为本、黄土地为生、心地善良父老乡亲的生命线。再加上山涧那一眼眼常年冒着汩汩流水、甘甜的山泉,无私的润泽了生长在他上面,每一株具有灵性鲜活的生命,让其繁衍、生长......   俗话说:“一方水土,养育了一方人”。大西北我的家乡,在今天日新月异时代带来的变迁中,肥沃的黄土地里,心地善良、勤劳质朴的父老乡亲,用汗水浇灌出的每一株农作物,已经成为这一带的经济产业链,带动着父老乡亲的经济和生活来源,与时俱进,谱写着和谐盛世、“中国梦、我的梦”盛世华章。   在大西北黄土地上我的家乡,当地盛产着一种叫“观音豆”的豆科农作物,有人叫“小豆豆”、也有人称呼:“豌豆”和“豆哥子”的。是一种无公害、纯天然的一种绿色农作物,今天,已经远销东南沿海城市,甚至,远销海外,成为餐桌上一道靓丽的美食,深受人们的青睐。   近年来,科学研究表明,这种叫“观音豆”的豆科农作物,含有人体所需要的各种微量元素和人体必需的二十多种氨基酸,营养价值极其丰富,深受广大消费者的喜爱。由于市场价格好,近几年来,这种“观音豆”农作物每年的种植面积,不断的逐渐扩大,已经成为这一地区的经济产业链,带动着当地父老乡亲的经济收入,向前突飞猛进的发展了一大步!   今天,餐桌上受人们青睐的“观音豆”,在我有记忆力开始,在过去的那些个贫困的年代,是土生土长,以黄土地为生,心地善良父老乡亲的“救命粮”。是它用吸取天地间的日、月精华,无私的哺育了心地善良、与世无争、憨厚朴实、勤劳黄土地上的优秀儿女。   当地人叫这类豆科农作物为“观音豆”,是名副其实的。因为从播种之后,当从地面上长出嫩绿的芽儿,就可以炒菜吃;一旦开出艳丽的花朵,没几天就凋谢了,便会长出嫩绿的“豆哥子”。就可以摘下来生吃,那种脆甜的味道,深受老人、大人小孩的青睐。摘着吃“豆哥子”,当地人叫“揪豆哥子”。   “观音豆”从嫩苗长到春华秋实,还是籽粒饱满,却可以随时吃。当一个饥寒交迫的人,生命快到尽头的时候,如果在大西北能遇到一片种植“观音豆”的黄土地,就是他的救命粮,恩受苍天对他的眷顾,不会被活活得饿死、渴死。无毒武汉治儿童癫痫的医院哪里好、无害、营养价值极高的“观音豆”,会挽救他快要垂危的生命。他不必生火起灶,就可以在种“观音豆”的黄土地里,在豆菀上摘下“豆哥子”,直接食用。   “观音豆”未长到籽粒饱满的时候,包裹籽粒的外皮是嫩绿的,当地人叫“熟哥子”,吃到嘴里是一种甘甜的味道;当包裹籽粒的外皮,长到浅绿色的时候,当地人叫“生哥子”,可以放在水里煮熟了吃,这种煮熟的“豆哥子”,叫“煮哥子”。当“观音豆”长到“立秋”之后,就算整整成熟了!经过一系列的收割、脱粒等繁琐工序,就变成了一粒粒外表光亮绿色的颗粒。这时的“观音豆”,叫“豆豆”,可以炒着吃,也可以做成各种面食。在大西北我的家乡,有一种叫“凉粉”的美食,就是用“观音豆”的精华,精制加工而成,味道爽口,深受消费者的青睐!打出了一道“美食”品牌!   “观音豆”还有一段美丽动人的神话传说,在当地人的口碑中代代流传。相传在远古年间,大西北这一片广袤的黄土地,被茂密的原始森林覆盖,物产丰富,人杰地灵,生活在这一带的人们,过着日出而作、日落而息、与世无争、丰衣足食、逍遥自在的神仙般的生活。   后来在清朝同治年间,由于清政府政治的腐败和官员的贪婪无度,当看到这片肥沃的土地,开始横行霸道,烧杀抢掠,开始到处搜刮民脂民膏。清政府的腐败和官员的贪婪、残忍,激发了当地回民的起义,他们纷纷揭竿而起,开始和清政府抗衡,这就是“同治回乱”。   对于一个团结有序,爱憎分明的少数民族回民来说,由于清政府贪婪无度的官员,在利益面前,嗜钱如命,再加上长着一张是非嘴,能挑拨离间,让民族与民族之间的矛盾日益激化,回族起义的队伍开始滥杀无辜,见一个杀一个,走一路,杀一带的杀戮征程。关于“同治回乱”,当地人还流传着一段歌谣:“回回反、回回反,杀了贪官来杀汉,杀气腾腾弥漫天,万里黄沙寒,血流成河染红了杜鹃......”   在“同治回乱”中,手无寸铁的极少数汉族和少数民族,逃到森林深处,躲过了“回乱”的血腥屠杀。采集野果艰难的度日,过着衣不遮体、腹不充饥,饥寒交迫的日子,度日如年......   俗话说:“苍天永远眷顾心地善良的人”。有一天南海观世音菩萨,驾着祥云,手拿玉净瓶,带着童子,路过此地,看到遍地暴晒的累累白骨,和森林里衣着破难、面黄肌瘦心地善良的人们,顿生怜悯心,顺便拿出玉净瓶中的杨柳,点草为精,就变成了今天的“观音豆”,让那些到处游荡、无依无靠被“回乱”中屠杀的灵魂,变成了一朵朵“观音豆”豆菀上鲜红的花儿,花甘肃那家医院癫痫好儿凋谢就结果。结出的果实“豆哥子”,随时都可以食用。不但可以解毒、消渴,而且可以充饥填肚。并且为了让每株“观音豆”的豆苗,茁壮成长,抵御一切自然灾害,让那些长出地面的“观音豆”豆苗,菀菀相连,根根相扣,就变成了今天黄土地上特有的农作物“观音豆”。观音菩萨从玉净瓶拿出杨柳带出的几滴甘露,就变成了山涧清澈、甘甜的山泉。   森林中这些心地善良、憨厚朴实,逃难的人们,饿了有“观音豆”充饥,渴了可以喝到山涧甘甜的山泉水,从此过上了人间幸福、美满的生活,才让后代,得以繁衍,薪火相续。   传说总归传说,但这是一个教育人们弃恶从善,美丽动人的传说。“观音豆”在大西北我的家乡,却真真实实存在的、是家喻户晓的一种农作物。尤其是今天在和谐盛世,党送来的“服务三农”的惠风中,由湖北治疗癫痫病的专科医院是哪家过去心地善良的父老乡亲、仅仅用于充饥、简单的“救命粮”,已经变成一种经济在农作物,带动着勤劳、善良的父老乡亲,奔向“中国复兴梦”的小康路! 共 2365 字 1 页 首页1尾页 转到页 订阅(654)收藏(654)-->评论(2)发表评论